Mitos y verdades sobre la alimentación. Tenga cuidado de los mitos que se cuentan sobre la alimentación porque algunos pueden ser peligrosos. A continuación la respuesta a algunos de ellos.

Mitos y respuestas sobre la alimentación


¿Comer en la noche engorda?

• No,es la cantidad que se consume, porque el cuerpo tarda en metabolizar los alimentos.

¿Engordan los carbohidratos?

• No, los carbohidratos son fuente de energía para el organismo.

• Su fuente principal son los cereales y derivados proporcionando fibra ideal para el funcionamiento del intestino; sin embargo el pan, papa y pastas no se debe abusar, pero sobre todo de sus guarniciones (mantequilla, crema, mermelada) porque se convertirían en un alimento altamente calórico.

¿La sal engorda?

• No, en exceso eleva la tensión arterial y se retienen líquidos.

¿El agua engorda si se bebe en las comidas?

• No, el agua no tiene calorías.

¿Es inevitable engordar a los 40 y 50 años?

• No, lo que pasa es que el metabolismo se vuelve lento.

• Si se come lo mismo y se reduce el ejercicio es obvio que se suba de peso, se recomienda tener una dieta para cada etapa de la vida.

¿La fruta engorda después de comer?

• No, porque la fruta fresca aporta muy pocas calorías, aunque se recomienda que se consuma antes por la saciedad que provoca.

¿Retener líquidos engorda?

• No, el sobrepeso se debe a un exceso de grasa y no al agua.

¿Sudar adelgaza?

• No, el sudor es la perdida de agua que se recupera al tomar agua.

¿Sirven los alimentos light?

• Si, por poseer pocas calorías, pero si se abusa el consumo provoca un aumento de peso.

¿Comer una sola vez al día adelgaza?

• No, hay que hacer tres comidas diarias más dos tentempiés.

¿Engordan los alimentos integrales?

• No, porque poseen una mayor cantidad de fibra que los alimentos refinados.

¿Se deben comer al mismo tiempo los carbohidratos y las proteínas?

• Si, simplemente porque un platillo es una mezcla de carbohidratos, grasas y proteínas.

¿Engordan las vitaminas?

• No, no tienen calorías.

¿Engorda el aceite de oliva?

• No, de hecho es lo más recomendable cuando se está a dieta o simplemente cambiar de hábitos; es mejor cuando se consume crudo.

¿Engorda el plátano o las uvas?

• No, si bien es cierto que aportan más energía que una manzana o una naranja, pero no se puede abusar su consumo.