¿Los frijoles causan gases en el estómago? Si, los frijoles causan gases, pero, la realidad es que entre más frijoles consuma, menos indispuesta se sentirá. Empiece por pequeñas cantidades y vaya aumentando la ración poco a poco hasta que su cuerpo se ajuste a la nueva dieta.
Otro truco para que no produzcan gases consiste, en ponerlos a remojar desde una noche antes de prepararlos. Se tira el agua en el que se remojaron y se ponen a cocer con agua nueva.
Algunos beneficios de comer frijoles:
• El frijol es rico en proteínas superando incluso a la carne roja, el pollo el queso y la leche.
• Contiene numerosos nutrientes (hierro, fósforo, calcio, cobre, zinc, potasio y magnesio; así como vitaminas del complejo B, la niacina, la riboflavina, el ácido fólico y la tiamina).
• Ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.
• Los frijoles asimismo, contienen carbohidratos complejosy fibra.