Después del agua, las proteínas son la segunda sustancia más abundante en su cuerpo.

Para qué nos sirven las proteínas en nuestro cuerpo, por qué es bueno consumirlas:

• Las proteínas son requeridas por el cuerpo para construir tejido nuevo, reparar a las células dañadas y para la formación de las hormonas y enzimas, las cuales juegan un papel muy importante en diversas funciones corporales.

En qué alimentos se encuentran las proteínas:

• Las proteínas de más alta calidad provienen del huevo, seguidas de los productos lácteos y legumbres (ovolactovegetarianismo), también la carne.

• Los frijoles de soya son una excelente fuente de proteínas, y también ayudan a bajar el colesterol de la sangre y sus fitoestrógenos pueden ayudar aprevenir muchos tipos de cáncer.

• No es necesario consumir grandes cantidades de carne roja para recibir todas las proteínas que requiere su cuerpo para estar saludable.

Cuántas proteínas debo consumir al día:

• La ingesta de energía de las proteínas debe ser de aproximadamente 10% de la energía total que ingiere.