Si bien es cierto que las carnes rojas han sido acusadas de todos los males y desaconsejadas en muchas ocasiones. No obstante, las carnes rojas tienen propiedades únicas que no se deben perder.
¿Cuánta carne debo comer?

• Un consumo razonable debería ser de dos raciones por semana, siempre que no existan patologías que indiquen lo contrario.
• Solo así es posible abastecer al organismo de algunos nutrientes básicos.
Beneficios de comer carnes rojas:
• Nos aporta proteínas de alta calidad biológica: contienen aminoácidos imprescindibles que el organismo no fabrica.
• Nos aporta hierro: estas carnes son su mejor fuente, y también la que mejor se asimila.
• Vitaminas y oligoelementos: son muy ricas en vitaminas del grupo B, en especial B1, y B12.
• Aportan, además, selenio y zinc, potentes antioxidantes que defienden al organismo contra las agresiones.
• Y no tan grasas: su contenido suele ser menor al 10 por ciento, la mayoría insaturadas (las más sanas). Los ácidos grasos saturados (los que deben evitarse) no sobrepasan el 40-50 por ciento de las grasas totales, salvo en las zonas de más grasa.
Te hincha tomar mucha agua en el dia?