¿Definición de Mueslí?

• El mueslí es un cereal inventado a principios del siglo veinte por el médico alemán Bircher Benner.

• Este eminente científico naturista buscaba la mayor cantidad de fruta fresca, pues estaba convencido de los beneficios que aportaba el hecho de comer alimentos vegetales crudos.

• Fue así como ideo este platillo que debía ser tomado con fruta, especialmente manzana.

Mueslí – el mejor desayuno – comida y nutrición:

• El doctor Bircher Benner sostenía que un plato de mueslí acompañado con pan de trigo integral era más nutritivo y sustancioso que cualquier desayuno pesado, llenador e indigesto.

• Basaba su afirmación en que, en el caso del mueslí, la energía que el cuerpo toma del alimento es transformada lentamente, manteniendo un nivel alto durante toda la mañana.

• En cambio, con el desayuno, normal, la energía se gastaba rápidamente y sobreviene una sensación de desvelo y flojera.