El cartílago de tiburón es una fuente de sustancias biológicamente activas, entre ellas, colágeno, proteínas, mucopolisacáridos, calcio y fósforo.

Las propiedades que se le atribuyen son numerosas, destacando dos:

1. Aumentar las defensas y su poder antiinflamatorio, por lo que se usa en los procesos articulares, especialmente artrosis, artritis, etc. Hoy día es objeto de numerosas investigaciones de laboratorio y estudios en animales a fin de determinar sus efectos beneficiosos.

2. Existen preparados en farmacia con cartílago de tiburón que, a veces, asocian otras sustancias (analgésicos, antiinflamatorios, etc.), por lo que debes pedir consejo a tu farmacéutico.