Valor nutricional del arándano

El color oscuro de esta fruta silvestre se debe a la presencia de antocianinas, pigmentos que desarrollan una acción positiva en nuestro organismo, pues mejoran la sensibilidad de la retina, son un elixir para la vista y contribuyen a aliviar los trastornos circulatorios (varices, fragilidad capilar, hemorroides, etc.).

Es en el verano cuando se encuentran frescos, pero también son muy buenos los congelados. Propiedades nutritivas de los arándanos

El jugo de arándanos, además de ser apetitoso y refrescante, tiene las mismas características beneficiosas que la fruta fresca.


Qué contiene el arándano por cada 100 g



• Kcal: 25
• Agua (g): 85
• Proteínas (g): 0,9
• Grasas (g): 0,2
• Carbohidratos (g): 5,1
• Fibra (g): 3,1
• Potasio (mg): 160
• Vitamina A (mcg): 13
• Vitamina C (mg): 15

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