Debido a su eficacia vital, el kombucha o combuja se considera en China la fuente rejuvenecedora en toda regla. Se dice que, tomándolo todos los días puede hacer inmortal.

Té + Hongo= Combuja

• El kombucha es un hongo, mejor dicho, un liquen gelatinoso que contiene una gran cantidad de fermento y bacterias.

• Para crecer, el hongo necesita té y azúcar como alimentos.

• El fluido azucarado empieza a fermentarse y de ello resulta una bebida de té muy exquisita y picante que recibe sencillamente el mismo nombre que el hongo.

Té de hongo kombucha y sus propiedades:

• El kombucha es una verdadera bebida energética. Con un poco de alcohol, la medida adecuada de dióxido de carbono, así como un poco de cafeína y una cantidad de vitaminas y sustancias minerales según el té que utilice, esta mezcla refrescante da al cuerpo mucha fuerza y energía. Suponiendo que beba kombucha diariamente, no exagere: con que tome uno o dos vasos, unos 250 ml, al día son suficientes.

• El kombucha le ayuda a depurar el hígado. Los ácidos contenidos en la bebida van unidos con sustancias perjudiciales, como tóxicos medioambientales, medicamentos, alcohol, nicotina, que los hacen solubles en agua y facilitan su destrucción.

• Bueno para el sistema inmunológico. El kombucha puede hacer mucho más; las defensas corporales las protege con energía. Hay muchas sustancias que provocan virus y bacterias, las cuales originan enfermedades.

• La bebida de té no tiene únicamente efecto cuando la bebe, sino que exteriormente también va bien. El kombucha estimula las funciones corporales y estabiliza la capa protectora de la piel.

• Contra las arrugas. Los fermentos activos dan humedad a la piel y la hacen más elástica. Para aplicar, haga puré el té sin líquido en un mezclador y aplicar a la piel. Lavar después de veinte minutos.