Mitos sobre el consumo del chocolate

No todo lo que se dice acerca del chocolate es cierto o falso. Algunos mitos sobre el chocolate son los siguientes.


Mitos y creencias del chocolate

Mitos y verdades acerca del chocolate


¿El chocolate engorda?



• Es poco probable que cuando se habla del chocolate sin leche y de primera calidad, más específicamente del chocolate negro, este sea causante de obesidad porque contiene menos azúcar que el chocolate barato y, dado que es más caro, es menos probable que se cometan excesos en su consumo.


¿El chocolate aumenta el colesterol?



• No. consumir chocolate no aumenta el colesterol. A pesar de que el 60% de las grasas del chocolate son saturadas, la manteca de cacao tiene grandes cantidades de ácido esteárico, el cual, de acuerdo a estudios, no eleva el colesterol sino que, incluso, puede llegar a reducirlo.

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¿El chocolate produce migraña?



• El producto ha sido citado como un artículo que causa migraña, supuestamente provocada por las "altas" dosis de tiramina que contiene.

• No obstante, el chocolate sólo contiene una pequeña cantidad de dicha sustancia.


¿El chocolate produce alegria, felicidad y quita el estrés y la tristeza?



• Si, es una buena opción, cuando come algo que le gusta, siente un placer que su sistema nervioso considera una "recompensa".

• Entonces, las tensiones se evaporan.

• Por otro lado, complacer al sentido del gusto provoca la segregación de endorfinas, una especie de opiáceos que proporcionan una sensación de bienestar y euforia.


¿El chocolate produce acné o granos?



• Estudios realizados no han encontrado relación alguna entre el consumo de chocolate y el acné entre los adolescentes.

• Los responsables más probables son los desequilibrios hormonales y la escasez de frutas frescas y verduras en las dietas habituales de los muchachos.


¿El chocolate es bueno para el corazón?



• Si. Los polifenoles que contiene son unas sustancias excelentes para las arterias y actúan como protectores del sistema cardiovascular.


¿El chocolate produce caries?



• El chocolate se disuelve en la boca y su contacto con los dientes es breve, por ello el riesgo de estropearlos es menor que el asociado con el consumo de dulces o caramelos blandos, que permanecen en la boca durante más tiempo.


¿El chocolate es afrodisiaco?



• Si. El chocolate ha sido y es considerado un afrodisiaco.

• Está lleno de grasas y azúcares que llenan al cuerpo de energía y lo predisponen solamente para un encuentro alegre y amoroso.


¿El chocolate produce alergia?



• Menos de un 2% de la población tiene genuinas alergias a algunos alimentos, y la del chocolate es rara.

• Es probable que sean las nueces y la leche la causa de estas alergias, así que conviene comprobar qué ingredientes intervienen en cada caso.

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