Los tacos dorados son todo un deleite y aquí en nuestro país no son considerados una simple botana o antojito, sino todo un alimento. Este tradicional platillo mexicano consiste en freír una tortilla de maíz enrollado a modo de taquito, cuyo relleno puede ser pechuga de pollo deshebrada, papa, papas con longaniza, carne de res, salchicha, queso…etc. acompañado de salsa o guacamole, queso rallado y lechuga.

¿De qué se pueden hacer tacos dorados mexicanos?

Los tacos dorados no son tan malos como se piensa, pues por la mayoría de ingredientes que lleva más bien resultan saludables, veamos algunos ingredientes:

• Tortilla de maíz.

• Pechuga de pollo, carne de res, longaniza, salchicha…etc.

• Queso, crema...

• Lechuga, repollo, rábano, jitomate…

• Papas.

• Salsa (chiles, tomate o jitomate, ajo, cebolla) y guacamole (tomate, chiles verdes, ajo, cebolla y aguacate).

• Se puede acompañar con frijoles u algún otro platillo.


La única desventaja, por decirlo así, sería la tortilla frita, pero todo lo demás es muy sano y de beneficio para nuestra salud.

Algunos beneficios de los tacos dorados:

• No engordan. Siempre y cuando se coman una ración de 4 tacos acompañados de su guarnición de verduras, salsa y poca crema y queso.

• Los tacos dorados incluyen los tres grupos de alimentos: carbohidratos, verduras y alimentos de origen animal.

• Por los ingredientes que aportan los tacos dorados podemos encontrar: proteínas, fibra, vitamina A, del complejo B, C y hasta K, así como minerales calcio, hierro, magnesio, manganeso, fosforo, potasio y zinc.

• Son un alimento con un excelente sabor.


Sin embargo, aconsejamos no comerlos tan a menudo, en especial si padece obesidad, colesterol alto, gota o problemas del corazón. Asimismo, evite acompañarlos con refresco y opte por agua.