Contenido de sodio en los alimentos

Como cualquier otro mineral, el sodio es necesario, pero te conviene saber cuánto es demasiado.

Pero está bien conocer qué alimentos lo aportan de forma habitual y cuales deberíamos limitar un poco en caso de necesidad. Hay que saber que casi el 10% del total de sodio que ingerimos lo hacemos a través del agua que bebemos y también hay que tener en cuenta lo que conocemos como "fuentes ocultas de sodio".

Lista de alimentos con sodioSe trata de aquellos alimentos o productos que en su composición aportan sodio aunque su objetivo no sea salar el producto sino simplemente forma parte de su molécula química en forma de aditivos o conservantes.


Podemos encontrar sodio en los alimentos, tales como:

• Productos congelados.
• Edulcorantes de tipo acalórico, como por ejemplo: sacarinas, ciclamatos...
• Conservas industriales.
• Algunos medicamentos o polivitamínicos.
• Bebidas gasificadas.


Cuánto sodio se debe consumir al día:



• La dieta promedio aporta unos 4.600 mg de sodio al día con amplias variaciones personales.
• Hablamos de una dieta hiposódica amplia cuando debe aportar un máximo de 2.070 mg de sodio.
• Si han de ser más estrictas deben llevar un riguroso control medico.

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Lista de alimentos con sodio:




Lácteos



LECHE:
½ vaso (100 cc)
Entera: 40 mg
Desnatada: 52 mg

YOGUR SIN AZUCAR (125 cc)
Entero: 80 mg
Desnatado: 83 mg
Desnatado de frutas: 76 mg

QUESOS:
Queso fresco (100 gr): 1.200 mg
Queso semi (30 gr): 360 mg
Queso seco (30 gr): 228 mg

Mantequilla (15 gr): 3,3 mg
Margarina (15 gr): 15,9 mg

NATA
Nata o crema de leche (50 gr): 9 mg
Flan-natillas (110 gr): 55,5 mg


Huevos



Entero (60 gr): 78 mg
Una clara (45 gr): 67,5 mg
Una yema (15 gr): 9,8 mg


Carnes



Carne de ternera (125 gr): 35 mg
Lomo de cerdo (100 gr): 70 mg
Buey (125 gr): 81,3 mg
Longaniza (100 gr): 935 mg
Jamón país (50 gr): 555 mg
Jamón dulce (50 gr): 465 mg
1 Conejo: 43 mg
Pollo: 101 mg
Caracoles: 300 mg


Pescados



Pescado blanco (150 gr): 133,5 mg
Pescado azul (150 gr): 90 mg
Marisco (100 gr): 366 mg
Mejillones (100 gr): 290 mg11/2


Legumbres y cereales



Pan blanco (50 gr): 250 mg
Pan integral (50 gr): 325 mg
6 galletas marías: 187,8 mg
Arroz (70 gr): 2,8 mg
Pasta (70 gr): 4,9 mg
Azúcar (10 gr): 3 mg
Mermelada (25 gr): 3 mg
Miel (10 gr): 0,3 mg
Chocolate con leche (20 gr): 18 mg
Chocolate sin leche (20 gr): 3,8 mg
Bollería (60 gr): 159,6 mg
Vino (1 vaso pequeño): 80 mg
1 cerveza mediana: 7,5 mg.
Garbanzos (70 gr): 18,2 mg
Judía blanca (70 gr): 28 mg
Lentejas (70 gr): 21 mg
Habas (70 gr): 10,5 mg

Vegetales y frutas



125 GR DE:

Manzana: 1,5 mg
Uva: 2,5 mg
Mandarinas: 2,5 mg
Fresas: 2,5 mg
Pera: 3,8 mg
Plátano: 1,8 mg
Melocotón: 3,8 mg
Naranja: 3,8 mg
Cerezas: 6 mg
Ciruelas: 3,8 mg
Kiwi: 5,1 mg
Higos: 4,3 mg
Sandia: 2'5 mg
Melón: 12,8 mg

200 GR DE:

Pimientos: 8 mg
Judía verde: 8 mg
Tomate: 12 mg
Berenjenas: 6 mg
Patatas: 20 mg
Setas: 14 mg
Alcachofas: 188 mg
Lechuga: 20 mg
Calabacín: 6 mg
Zanahorias: 70 mg
Acelgas: 340 mg
Espinacas: 114 gr
10 gr aceitunas: 210 mg


FRUTOS SECOS



Nueces (10 gr): 0,3 mg
10 gr avellanas: 0,8 mg
10 gr almendras: 0,4 mg
1 cebolla mediana: 7 mg
Aceite de oliva: 0 mg (1 cucharada 10 cc)
Aceite de girasol: 0 mg (1 cucharada 10 cc)

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