Como cualquier otro mineral, el sodio es necesario, pero te conviene saber cuánto es demasiado.
Pero está bien conocer qué alimentos lo aportan de forma habitual y cuales deberíamos limitar un poco en caso de necesidad. Hay que saber que casi el 10% del total de sodio que ingerimos lo hacemos a través del agua que bebemos y también hay que tener en cuenta lo que conocemos como "fuentes ocultas de sodio". Se trata de aquellos alimentos o productos que en su composición aportan sodio aunque su objetivo no sea salar el producto sino simplemente forma parte de su molécula química en forma de aditivos o conservantes.
Podemos encontrar sodio en los alimentos, tales como:
• Productos congelados.
• Edulcorantes de tipo acalórico, como por ejemplo: sacarinas, ciclamatos...
• Conservas industriales.
• Algunos medicamentos o polivitamínicos.
• Bebidas gasificadas.
Cuánto sodio se debe consumir al día:
• La dieta promedio aporta unos 4.600 mg de sodio al día con amplias variaciones personales.
• Hablamos de una dieta hiposódica amplia cuando debe aportar un máximo de 2.070 mg de sodio.
• Si han de ser más estrictas deben llevar un riguroso control medico.
Lista de alimentos con sodio:
Lácteos
LECHE:
½ vaso (100 cc)
Entera: 40 mg
Desnatada: 52 mg
YOGUR SIN AZUCAR (125 cc)
Entero: 80 mg
Desnatado: 83 mg
Desnatado de frutas: 76 mg
QUESOS:
Queso fresco (100 gr): 1.200 mg
Queso semi (30 gr): 360 mg
Queso seco (30 gr): 228 mg
Mantequilla (15 gr): 3,3 mg
Margarina (15 gr): 15,9 mg
NATA
Nata o crema de leche (50 gr): 9 mg
Flan-natillas (110 gr): 55,5 mgHuevos
Entero (60 gr): 78 mg
Una clara (45 gr): 67,5 mg
Una yema (15 gr): 9,8 mgCarnes
Carne de ternera (125 gr): 35 mg
Lomo de cerdo (100 gr): 70 mg
Buey (125 gr): 81,3 mg
Longaniza (100 gr): 935 mg
Jamón país (50 gr): 555 mg
Jamón dulce (50 gr): 465 mg
1 Conejo: 43 mg
Pollo: 101 mg
Caracoles: 300 mgPescados
Pescado blanco (150 gr): 133,5 mg
Pescado azul (150 gr): 90 mg
Marisco (100 gr): 366 mg
Mejillones (100 gr): 290 mg11/2 Legumbres y cereales
Pan blanco (50 gr): 250 mg
Pan integral (50 gr): 325 mg
6 galletas marías: 187,8 mg
Arroz (70 gr): 2,8 mg
Pasta (70 gr): 4,9 mg
Azúcar (10 gr): 3 mg
Mermelada (25 gr): 3 mg
Miel (10 gr): 0,3 mg
Chocolate con leche (20 gr): 18 mg
Chocolate sin leche (20 gr): 3,8 mg
Bollería (60 gr): 159,6 mg
Vino (1 vaso pequeño): 80 mg
1 cerveza mediana: 7,5 mg.
Garbanzos (70 gr): 18,2 mg
Judía blanca (70 gr): 28 mg
Lentejas (70 gr): 21 mg
Habas (70 gr): 10,5 mg
Vegetales y frutas
125 GR DE:
Manzana: 1,5 mg
Uva: 2,5 mg
Mandarinas: 2,5 mg
Fresas: 2,5 mg
Pera: 3,8 mg
Plátano: 1,8 mg
Melocotón: 3,8 mg
Naranja: 3,8 mg
Cerezas: 6 mg
Ciruelas: 3,8 mg
Kiwi: 5,1 mg
Higos: 4,3 mg
Sandia: 2'5 mg
Melón: 12,8 mg
200 GR DE:
Pimientos: 8 mg
Judía verde: 8 mg
Tomate: 12 mg
Berenjenas: 6 mg
Patatas: 20 mg
Setas: 14 mg
Alcachofas: 188 mg
Lechuga: 20 mg
Calabacín: 6 mg
Zanahorias: 70 mg
Acelgas: 340 mg
Espinacas: 114 gr
10 gr aceitunas: 210 mgFRUTOS SECOS
Nueces (10 gr): 0,3 mg
10 gr avellanas: 0,8 mg
10 gr almendras: 0,4 mg
1 cebolla mediana: 7 mg
Aceite de oliva: 0 mg (1 cucharada 10 cc)
Aceite de girasol: 0 mg (1 cucharada 10 cc)
hola yo les respondere unas preguntas sodio es una manera mas bonita de decir odio gitana es una manera de decir agitar adios es u na manera den resar hola es algo del mar aislante es una isla conductor es una manera de conducir osea soy la sabe lo todo y recuerda antes de beber un jugo gitana osea agita y yo no los sodio osea odio porque yo los amo y saben creo que esta pagina nos porke escribieron muchas veces sodio
gracias el lunes tengo que hab lar de la alimentacion y me toco decir los que tienen sodio y no me los sabia
graciias puff... m han salbado graxx =)d la k m e salvado
Me hubiera gustado que ampliaran la cantidad de hortalizas en descripción de contenido en sodio.