En que alimentos se encuentran los antioxidantes

Una forma de tener una mejor salud es incorporar a nuestra dieta los nutrientes antioxidantes, tales las vitaminas C y E, el betacaroteno y el selenio. Aquí te decimos cuales son los mejores antioxidantes y dónde encontrar los antioxidantes.

Alimentos ricos en antioxidantes

Vitamina C antioxidante:



• Entre los beneficios de la vitamina C, es que es necesaria para la producción de colágeno, principal constituyente del tejido conjuntivo y de la sustancia orgánica de huesos y cartílagos, así como para la metabolización de las grasas y la reducción del colesterol.
• Una dieta rica en vitamina C protege del cáncer.
• Su carencia produce hemorragias y retardo de cicatrización de las heridas.

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Donde encontrar vitamina C:


• Se encuentra en las frutas, el repollo, las espinacas, coliflor, berros, pimientos y brécol.


Vitamina E antioxidante:



• Asimismo conocida como tocoferol, ejerce una poderosa acción antioxidante y protege contra la destrucción de las vitaminas A y C, el selenio y los aminoácidos sulfurados.
• Otros de los beneficios de la vitamina E es que previene y disuelve los coágulos sanguíneos.
• Acelera la cicatrización de las quemaduras, ayuda a prevenir calambres en las articulaciones.
• Recuerda que su ingesta en dosis altas puede elevar la presión en hipertensos.

Donde encontrar vitamina E:


• Se halla en la fruta, germen de trigo, aceite de soya, cacahuete, chocolate y maíz.


Betacaroteno antioxidante:



• Conocida también como provitamina A, su carencia aumenta las probabilidades de sufrir dolencias en las articulaciones, uno de sus beneficios de l betacaroteno es que disminuye la agudeza visual y produce una mayor sensibilidad a determinadas infecciones como el sarampión.
• Para que se distribuya de manera correcta a través de la sangre y no sea eliminada rápidamente por agentes externos, debe administrarse junto a alimentos ricos en vitamina E.

Donde se encuentra el betacaroteno:


• Se puede encontrar en zanahorias, espinacas, coles de Bruselas, tomate y frutas.


Selenio antioxidante:



• Su acción antioxidante se produce junto a la de la vitamina E.
• Entre los beneficios del selenio es que ayuda a mantener las funciones hepáticas, cardiacas y reproductoras en buen estado.

Donde se encuentra el selenio:


• Se encuentra en carnes, pescados, cereales integrales y lácteos. La cantidad en las verduras depende de la zona en la que se hayan cultivado.

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