Qué es el triptófano y en qué alimentos se encuentra

El triptófano es uno de los aminoácidos esenciales más importantes de todos, no solamente en la formación de proteínas específicas, sino en su papel sobre los neurotransmisores.


Alimentos con triptófanoAsimismo, es el único aminoácido junto a la L-Glutamina, que es capaz de atravesar la barrera hemato encefálica y llegar activo al cerebro.


El triptófano es el precursor de diferentes neurotransmisores, entre ellos la serotonina, interviniendo en la calidad del sueño, la memoria, el buen humor, la relajación, es antidepresivo y quita la ansiedad de comer.


Alimentos ricos en triptófano:



El triptófano sólo se obtiene a través de la alimentación y se encuentra en:

• El huevo, leche, cereales integrales, chocolate, avena, dátiles, semillas de sésamo, garbanzos, pollo, semillas de girasol, queso, semillas de calabaza, cacahuetes, pescado, plátanos, mantequilla, calabaza y espirulina.

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