Como prevenir el colesterol

El colesterol es una sustancia grasosa que se encuentra en la sangre, la bilis y otros humores.

En los alimentos se encuentra esencialmente en la yema de huevo y muchos productos de origen animal.


Hay dos tipos de colesterol:

El de alta densidad: es el bueno, pues entre otras cosas ayuda a eliminar el de baja densidad.

El de baja densidad: es el malo, que se halla en las arterias e impide la circulación sanguínea normal. Este puede conducirnos a la arteriosclerosis y a los padecimientos cardiacos.


Para prevenirlo

• La deglución de alimentos de origen animal no debe sobresalir al 10% del peso total de los alimentos tomados a diario.

• Debe reducirse a lo ms mínimo el consumo de huevos y de la mantequilla, estos dos alimentos son los que más colesterol contienen.

• Principalmente los productos vegetales deben componer la mayor parte de la dieta alimentaria.

• El tomar una cucharadita de lecitina de soya diaria, ayuda a eliminar el colesterol.

• Los aceites vegetales y la margarina son saludables porque su aporte de colesterol al organismo es mínimo.

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