Función del brócoli en la salud. La verdura brócoli es un verdadero cóctel de antioxidantes: es muy rica en vitaminas A y C y, en menor medida, E y K. También contiene minerales como potasio, magnesio, hierro y azufre.Función del brócoli en la salud:
1.
El brócoli previene el cáncer.
Gracias a su contenido en antioxidantes y sulforafanos, unas sustancias que estimulan la producción de unas enzimas que activan nuestras defensas anticancerígenas y se encuentran en los brotes.2.
El brócoli refuerza el sistema inmunológico.
Debido a su elevado contenido en sustancias antioxidantes.3.
El brócoli protege el corazón.
por su alto contenido en vitaminas A y C resulta esencial para la prevención de infarto de miocardio.4.
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