¿Cómo es la dieta de la zona? La dieta de la zona, creación de Barry Sears, parte de la regulación exacta de carbohidratos, proteínas y grasas, es decir, no se puede pasar ni saltar ninguno de sus elementos. Básicamente en qué consiste la dieta de la zona:

• Esta dieta intenta alejarle de los hidratos de carbono principales generadores de insulina que a la larga se transforman en grasa.

• La zona evita a toda costa la ingesta de azúcar refinada, miel, pan blanco, pastas y cereales, al tratarse de productos con alto índice glucémico.

• La zona se centra en el consumo de frutas y verduras, así como legumbres y cereales integrales.

• Asimismo, las proteínas también son parte fundamental de la zona, pero se excluye la carne roja, el huevo y los quesos duros.

• Su menú tendrá que basarse en pavo, pollo y pescado, sin dejar de lado la leche y el yogur.

• Las grasas se obtendrán del aceite de oliva, la mayonesa o las aceitunas.

• La zona aconseja llevar a cabo cinco comidas, tres satisfactorias y dos ligeras, y jamás dejar pasar más de cuatro o cinco horas entre cada una.