Se recomienda el consumo de aceite de oliva debido a sus grandes cualidades y propiedades que posee:

• Una dieta rica en aceite de oliva reduce hasta un 25% los males cardiovasculares.

• Disminuyen el colesterol dañino LDL e incrementan el sano HDL.

• En ayunas evita el estreñimiento, ya que funciona como laxante.

• Muy recomendable en personas con diabetes o hipertensión arterial.

• Reduce la acidez gástrica y previene úlceras gastrointestinales.

• Mejora la apariencia de la piel.

Cantidad diaria recomendada aceite de oliva:

• 2 cucharadas diarias, (en ensaladas, aliño o para cocinar).

• El mejor es el aceite de oliva virgen extra.