Riesgos de comer en la calle

Algunas razones para no comer en la calle o tomar sus precauciones son las siguientes.


Los peligros de la comida callejera

Riesgos y consecuencias de comer en la calle


Reutilizan el aceite:



Su recalentamiento favorece la liberacin de polmeros que pueden absorberse con la comida y elevar el riesgo de desarrollar hipertensin.

Exponer el aceite a altas temperaturas de manera constante del mismo modo produce hidrocarburos con efectos cancergenos.

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Hay poca higiene:



Por lo general el agua con la que se lavan y preparan los alimentos no es potable, lo cual ocasiona parasitosis o infecciones gastrointestinales.

El riesgo se incrementa cuando el vendedor prepara la comida al mismo tiempo que manipula el dinero, o sus uas estn sucias.


Es cierto que la comida sabe rica, pero Qu les ponen?



Para mejorar el sabor de la comida le agregan cantidades excesivas de grasa y sal, ingredientes que al ser consumidos en elevadas proporciones provocan problemas de salud como obesidad e hipertensin.

Asimismo, las porciones que por lo general le sirven son superiores a las que debe ingerir.


La comida puede estar descompuesta



La mayora de los puestos de comida que se ubican en la va pblica no cuentan con las instalaciones necesarias para conservar en buen estado los alimentos.

Es comn que en poca de calor los mariscos, la carne, la fruta y las verduras se descompongan, con lo cual corre el riesgo de sufrir intoxicaciones o diarrea al consumirlos.

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