¿Cómo se compone una dieta balanceada?

Una dieta balanceada debe ser completa, abarcando los tres grupos de alimentos:


1)Verduras y frutas: Consumir en abundancia ya que contienen grandes cantidades de vitaminas, minerales y fibra.


2)Cereales: Contienen mayor proporción de hidratos de carbono, son buenas fuentes de vitamina B y los integrales tienen un alto contenido de fibra.


3)Leguminosas y alimentos de origen animal: Su principal nutrimento son las proteínas, son alimentos plásticos o estructurales.


La dieta balanceada, asimismo, debe ser:

• Variada, que incluya diferentes alimentos y formas de preparación.

• En cantidad suficiente para saciar el apetito y proporcionar la energía necesaria.

• Equilibrada en proporción de nutrimentos para el mejor aprovechamiento.

• Adecuada a las condiciones de cada persona por su edad, estado fisiológico, costumbres, posibilidades económicas y clima en el que vive.

• Inocua, es decir que no implique riesgos para la salud por contaminantes biológicos y/o químicos.