Propiedades nutritivas de las castañas. En general, todos los frutos secos contienen bastantes calorías. Las castañas, se pueden consumir crudas, cocidas, tostadas o confitadas, aportan una buena cantidad de nutrientes, sobre todo carbohidratos y lípidos.

Calorías de las castañas:

• Respecto a su valor calórico, las castañas tienen 370 calorías por cada 100 g.

Propiedades nutritivas de las castañas:

• Es un alimento nutritivo, calórico y energético, y de difícil digestión (las castañas producen gases).

• Las castañas tiene un tánico energizante (aumenta la resistencia a los esfuerzos físicos), mejora la anemia, es remineralizante, antiséptica, estimula la secreción de leche en la mujer, combate la diarrea, es diurética (mejora la función de excreción renal), etc.

• Además, las castañas contienen vitaminas B, C y E; minerales como el calcio, cloro, cobre, hierro, yodo magnesio, fósforo, potasio.