Propiedades de la vitamina B3 o Niacina:
• La niacina o vitamina B3 contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL (el considerado "malo").
• Ayuda a liberar la energía que contienen los alimentos.
• Para el buen crecimiento adecuado de la piel.• Para la formación de los nervios.
• Para el funcionamiento del aparato digestivo.
Déficit de vitamina B3 o Niacina:
Su carencia puede provocar:
• Pérdida de apetito.
• Dolores de cabeza.
• Náuseas.
• Úlceras bucales.
• Piel seca.
• Insomnio.
• Falta de memoria.
• Irritabilidad.
• Sensibilidad a la luz.
• Encías inflamadas.
• Lengua enrojecida.
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Exceso de vitamina B3 o Niacina:
• Tiene una toxicidad muy limitada. v • Se toleran dosis de hasta 1-4 g por kilo de peso.
• En todo caso, pueden presentarse:
• Algunas reacciones en la piel, como erupciones cutáneas.
• Vasodilatación periférica.
• Estimulación del sistema nervioso central.
• Aumento del pulso, del ritmo respiratorio y del flujo de la sangre al cerebro.
Fuentes de vitamina B3 o Niacina:
• Pescados azules (atún, sardina, caballa..., ya sean frescos o en conserva).
• Pollo.
• Conejo.
• Hígado.
• Jamón serrano.
• Lomo.
• Carnes rojas.
• Germen de trigo.
• Pavo.
• Entre otros.
Dosis diaria de vitamina B3 o Niacina:
• 16 mg.