1.- Desayuno energético recomendable con glúcidos buenos:

• Jugo de fruta fresca de naranja, toronja, lima, etc.
• Fruta fresca, puede ser fresas, papaya, manzana, pera, etc.

Media hora después, más o menos:

• Pan integral, mermelada sin azúcar, leche descremada, un poco de queso fresco, cereales (avena, germen de trigo), café descafeinado.

Desayuno poco recomendado

• Pan de salvado, pan negro (eso si es de verdad, pues se sabe que en algunos sitios lo elaboran con harina blanca, pero le agregan café instantáneo en polvo); un poco de margarina.


2.- Desayuno de proteínas y grasas buenas:

• Huevos revueltos, estrellados, cocinados sin aceite o con un poco de oliva; también se pueden comer duros o tibios, en tortilla y con tocino (una tortilla de queso fresco es mejor, pero tortilla de huevo a la española, con papa, es imperioso); si se le agrega cebolla, jitomate y chiles verdes, está completo. Igualmente se le puede agregar jamón.

• Salchichas hervidas y luego revueltas con huevo puede ser, asimismo, huevos con perejil o con chicharos.

• Queso fresco, leche descremada y café del descafeinado (el café normal provoca descargas de insulina muy importantes, debe ser sin azúcar).

• Inclusive un poco de carne de res, un bistec puede ser bueno para estar bien alimentado y sin aumentar de peso, eso si nada de pan o tortillas, ni de maíz, ni de trigo.


3.- Las frutas recomendables para desayunar:

Recomendables:

• Naranja, mandarina, manzana, kiwi, pera, mango, fresas, frambuesas, moras, ciruelas, higos, etc.

Las no recomendables:
• Las uvas, cerezas, dátiles y otros frutos secos.

Las prohibidas:
• El plátano, de cualquier tipo, las populares ensaladas de frutas, las frutas en conserva y las llamadas cristalizadas.