En caso de existir deficiencia de vitamina C se pueden presentar algunas enfermedades como:

• El escorbuto (hiperqueratosis folicular, tumefacción e inflamación gingival, aflojamiento de los dientes, resequedad de la boca y los ojos, pérdida de pelo y piel seca pruriginosa).

• Deficiencias en el sistema inmunológico.

• Sangrado en las encías.

• Sangrado de los músculos.

• Fuertes dolores en las articulaciones.

Alimentos donde se encuentra la vitamina C:

• Principalmente las frutas cítricas como la toronja, limón, naranja, mandarina, guayaba, kiwi, papaya, fresa, piña, también en el plátano.

• En vegetales como el brócoli, las coles, repollo, espinaca, berros, pimientos verdes, pimientos dulces, tomate y papa.